Les amis de la Gastronomique
Excellente tapa espagnole variante d’Alicante, Patatas a la Brava. Voir les ingrédients spéciaux recommandés.
Seiche sauvage fraîche à la plancha, avec Sauce Verte d’Alicante
Poulpe à la manière de Galice, Espagne
Frites Kirkof, assaisonnées avec sauce Kirkof et cuisinées par José
Patates Kirkof au four, assaisonnées avec sauce Kirkof et cuisinées par José
Plancha, gros sel de mer et hop !
Une autre de mes ensaladillas personnalisée 😉
Gambas avec ails et guindilla espagnole
Seiche sauvage fraiche à la plancha, avec Sauce Verte d’Alicante
“Croquetas” avec, à l’intérieur, une masse cremeuse et gambas